Hé! Kés penge beszállítójaként tisztességes részem volt az embereknek, hogy megkérdezzem a különbséget a dobó kés és a szokásos kés penge között. Tehát azt hittem, leülök és megírom ezt a blogot, hogy tisztázzam a zavart.
Kezdjük az alapokkal. A szokásos kés penge egy olyan eszköz, amelyet a feladatok széles skálájához terveztek. Van konyhai késed a szeleteléshez, a kockáztatáshoz és az ételek darabolásához. Vannak olyan hasznos kések is, amelyek hasznosak mindenféle furcsa munkához a ház körül, például a dobozok kinyitása vagy a kötelek vágása. Aztán vannak vadászkések, amelyeket olyan feladatokra építenek, mint a Skinning és a Hentes játék.
A legfontosabb oldalról a dobó kés egy speciális kés típusa. Kifejezetten egy célra dobják. A szokásos kés pengékkel ellentétben a dobó kés elsődleges funkciója nem a vágás vagy a szeletelés, hanem a jelölés pontos elérése.
Tervezési különbségek
Az egyik legszembetűnőbb különbség a dobó kés és a szokásos kés penge között a tervezésükben rejlik.
A szokásos kés pengék bármilyen formájú és méretűek. Például a konyhai kések gyakran ívelt pengével rendelkeznek, amely vágáskor lehetővé teszi a ringató mozgást. Ez a kialakítás megkönnyíti a zöldségek és a húsok áthírását. A segédprogramok általában egyenes pengével rendelkeznek, amely éles az egyik oldalán, tökéletes az egyenes vágások elvégzéséhez. A vadászkéseknek általában erős, hegyes pengével rendelkeznek, amely behatolhat a kemény bőrre és részletes munkát végez.
A kések dobása azonban nagyon megkülönböztetett kialakítású. Általában olyan módon vannak kiegyensúlyozva, hogy lehetővé tegyék számukra, hogy egyenletesen forogjanak a levegőben. A legtöbb dobó kés szimmetrikus alakja van, a súlypontja a penge közepén vagy annak közelében található. Ez az egyensúly elengedhetetlen a pontos dobások eléréséhez. A dobó kés pengéje szintén gyakran vékonyabb és könnyebb, mint a szokásos késé, ami segít abban, hogy könnyebben repüljön a levegőben.
Egy másik tervezési szempont a fogantyú. A rendszeres kések gyakran olyan fogantyúkat tartalmaznak, amelyeket a vágási feladatok során kényelmes és biztonságos tapadáshoz terveztek. Lehet, hogy olyan anyagokból készülnek, mint a fa, a műanyag vagy a gumi, és úgy alakulnak, hogy illeszkedjenek a kézhez. A kések dobása viszont minimalistabb fogantyúval rendelkezik, vagy egyáltalán nem lehet fogantyú. Néhány dobó kés a felhasználó markolatára támaszkodik a pengére, hogy irányítsa a dobást.
Anyagi különbségek
A szokásos kés pengék és dobó kések készítéséhez használt anyagok szintén változhatnak.
A szokásos kés pengék általában magas szén -dioxid -rozsdamentes acélból készülnek, amely tartósságáról és a korrózióval szembeni ellenállásról ismert. Ez lehetővé teszi őket hosszú távú felhasználásra különböző környezetekben. Például a konyhai késeknek képesnek kell lenniük arra, hogy ellenálljanak az ismételt mosásnak és a különféle ételekkel való kapcsolattartásnak rozsdásodás nélkül. A vadászkéseknek erős és korróziós pengét is igényelnek az elemek és a kemény anyagok kezeléséhez, amelyekkel érintkeznek.
A késeket különféle anyagokból is lehet készíteni, de a hangsúly gyakran a súlyra és az egyensúlyra helyezkedik el. Néhány dobó kés könnyű fémekből, például alumíniumból vagy titánból készül, amelyek segítenek csökkenteni a kés teljes súlyát és megkönnyítik a dobást. Mások acélból készülnek, de az acél típusa eltérhet a szokásos késeknél használt. A kések dobásához használt acélt gyakran úgy választják meg, hogy képes legyen egy élt tartani, miközben még mindig elég könnyű az optimális repüléshez.
Teljesítmény és felhasználás
A teljesítményről a szokásos kés pengéket és a dobó késeket teljesen más módon használják.
A rendszeres késpengéket vágási képességük alapján ítélik meg. Egy jó konyhai késnek képesnek kell lennie arra, hogy minimális erőfeszítéssel tiszta, pontos vágást végezzen. A vadászkésnek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy behatoljon a vastag bőrre, és olyan részletes munkát végezzen, mint például a hús elválasztása a csonttól. A közüzemi késeket úgy értékelik, hogy képesek gyors, egyenes vágásokat készíteni különféle anyagokban.
A dobó kések viszont a pontosságról és a távolságról szólnak. A képzett dobó több lábnyira egy dobó késsel eltalálhatja a célt. A dobó kés teljesítményét azzal mérik, hogy mennyire forog a levegőben, mennyire eléri a célt, és milyen messzire dobható. A dobó késeket gyakran használják a sportban és a versenyekben, ahol a résztvevők versenyeznek, hogy megnézhessék, ki tudja a legmegfelelőbb célt elérni a célt.
Most, ha egy szokásos késpenge piacán van, van néhány nagyszerű lehetőségünk. Nézze meg aFurnérvágó késésKés és penge a furnér hámozásához- Ezek magas színvonalú pengék, amelyeket meghatározott ipari feladatokhoz terveztek.
Függetlenül attól, hogy szakember vagy a famegmunkáló iparban, vagy csak olyan személynek, akinek megbízható késre van szüksége otthoni használathoz, a megfelelő penge van az Ön számára. Csapatunk mindig készen áll arra, hogy segítsen megtalálni az Ön igényeinek tökéletes kés pengét. Ha érdekli bármelyik termékünk megvásárlása, vagy bármilyen kérdése van, ne habozzon felkeresni és beszélgetni. Azért vagyunk itt, hogy minden lépésben segítsünk.
Következtetés
Összegezve, a dobó kés és a szokásos kés penge közötti különbségek szignifikánsak. A tervezéstől és az anyagoktól a teljesítményig és felhasználásig ez a két típus nagyon eltérő célokat szolgál. A szokásos kés pengék alapvető eszközök a mindennapi vágási feladatokhoz, míg a dobó kések speciális elemek, amelyeket elsősorban a sport és a cél gyakorlathoz használnak.
Kés penge beszállítójaként megértem a magas színvonalú termékek biztosításának fontosságát, amelyek megfelelnek ügyfeleink sajátos igényeinek. Akár konyhai kést, vadászkést vagy dobó kést keres, megvan a szakértelem és a termékek, amelyek segítenek. Tehát, ha egy új késpenge piacán van, adj ki nekünk egy kiabálást, és kezdjük el a beszélgetést arról, hogy megtalálják a tökéleteset az Ön számára.
Referenciák
- James L. Wyckoff "teljes útmutatója a késkészítéshez"
- "Kések: Kés és késkészítő enciklopédia", Don Fogg